• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Батон на кефире

Батон на кефире

Ингредиенты

• Масло растительное — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Дрожжи пресованные — 10 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир 2,5 % — 220 мл
• Сливочное масло — 15 г
• Мука — 400 г

Вкусный и очень мягкий хлебушек.

Приготовление

1. 
   1

   В миску вливаем кефир комнатной температуры, добавляем дрожжи, соль, сахар, яйцо, растительное масло и подтаявшее сливочное масло.

2. 
   2

   все ингредиенты хорошенько смешиваем.

3. 
   3

   затем небольшими порциями добавляем муку, и замешиваем мягкое, нежное тесто. сильно мукой не забивайте тесто, главное чтоб не липло к рукам.

4. 
   4

   накрываем тесто и ставим в теплое место на пару часов, чтобы подошло.

5. 
   5

   раскатать тесто прямоугольником или овалом, и свернуть в рулет. сверху сделать надрезы.

6. 
   6

   накрываем батон пищевой пленкой. и опять ставим подходить в теплое место. когда наш хлебушек поднялся (1 час), смазываем его молоком или взбитым яйцом.

7. 
   7

   Готово! выпекать хлеб в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, 20-25 минут.

Ссылка скопирована