• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Итальянские батоны

Итальянские батоны

Ингредиенты

• Мука — 640 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Дрожжи сухие — 2 ч.л.
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1.5 ст.л.
• Оливковое масло — 1.5 ст.л.
• Тёплая вода — 1,3 стакана

Мягкие и вкусные батоны с ровной текстурой.Тесто без единого обминания.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать сухие ингредиенты, к ним добавить жидкие и замесить упругое тесто.Разделить его на 2 части.

2. 
   2

   Каждую часть раскатать в овал и завернуть к центру края.

3. 
   3

   Батоны перевернуть швом вниз,подогнуть краешки и по центру ножом сделать волнистый надрез.Накрыть полотенцем и дать подойти 1 час до увеличения в объёме в 2 раза.Затем взбить яйцо и смазать им батоны.

4. 
   4

   Готово! Выпекать при 190 градусах 30-35 минут.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована