• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Батон Великан

Батон Великан

Ингредиенты

• свежие дрожжи прессованные — 25 г
• вода — 400 мл
• соль — 3 ч.л. (без горки)
• мука пшеничная высшего сорта — 4,5 стакана
• сахар — 1 ст.л. (без горки)

Очень люблю печь хлеб, и делаю это каждое утро. И хочу поделится простым и вкусным рецептом белого хлеба.

Приготовление

1. 
   1

   Из заданных продуктов приготовьте тесто. В теплой воде растворите дрожжи, соль и сахар. Добавьте муку. Вымешайте колобок. оставьте тесто в тепле, накрыв сухой салфеткой, на 1 час.

2. 
   2

   Через час достаньте тесто из тепла. Притрусите стол мукой, чуточку. Вывалите тесто и хорошенько обомните. Вымешайте.

3. 
   3

   Сформуйте батон. Сухим ножом (его можно притрусить мукой немного, чтоб не прилипал к тесту) сделайте косые надрезы. Глубина и ширина на ваш вкус. Поставьте хлеб в теплую духовку еще на 30 минут подходить. Когда он хорошо увеличится в размерах - включайте духовку. Я пеку при 160 градусах 35-40 минут. Время и температуру можно подгонять под свою духовку.

4. 
   4

   Достаем хлебушек из духовки. Остуживаем на решетке.

5. 
   5

   Готово! Вот такой вкусный, мягенький, приготовленный с любовью, получился великан. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована