Маффины на красном вине с сухофруктами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• разрыхлитель для теста — 3 ч.л.
• сухофрукты — 200 г (курага, чернослив, финики)
• масло — 125 г
• сахар — 125 г
• мука — 300 г
• красное вино — 250 мл (у меня сухое Каберне)

Очень ароматные и вкусные маффины, с легким привкусом вина!

Приготовление

1. 
   1

   У фиников удалить косточки и порезать. Чернослив и курагу замочить в горячей воде (чае, коньяке), порезать.

2. 
   2

   Размягченное масло взбить с сахаром.

3. 
   3

   Продолжая взбивать ввести яйцо.

4. 
   4

   Затем добавить вино.

5. 
   5

   А затем муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.

6. 
   6

   В тесто ввести сухофрукты, тщательно размешать.

7. 
   7

   Тесто выложить в формочки.

8. 
   8

   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!!!