Картофельный салат с шампиньонами
Ингредиенты
Картофель в мундире - 6-7шт
огурцы маринованные - 3 шт
шампиньоны - 300 г
лук репчатый - 1 шт
зеленый лук - по вкусу
перепелиные яйца - 6-8 шт
майонез густой - по вкусу
растительное масло - для жарки
Вкусный и сытный салатик, может быть даже гарниром.
Приготовление
Отвариваем картофель в мундире.
Очищаем шампиньоны крупно нарезаем.
Нарезаем репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем к луку грибы и обжариваем несколько минут, солим и перчим.
Нарезаем картофель кубиком.
Добавляем к картофелю обжаренные грибы с луком
Нарезаем огурчик.
Отвариваем перепелиные яйца, чистим и нарезаем на четвертинки.
Нарезаем зеленый лучок.
Добавляем все ингредиенты к картофелю с грибами
Поливаем майонезом.
Перемешиваем и даем салатику пропитаться.
Готово! Приятного аппетита))
