• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат овощной с шампиньонами

Салат овощной с шампиньонами

Ингредиенты

• шампиньоны — 150 г
• перец болгарский — 2 шт
• огурец — 3 шт
• помидор — 1 шт
• сардельки — 2 шт
• соль — 1 ч.л.
• лимонный сок — 2 ч.л.
• масло оливковое — 3 ст.л.
• укроп — 1 пучок

Очень вкусный овощной салат с шампиньонами и сардельками.

Приготовление

1. 
   1

   Сардельки и грибы в этом салате будут использоваться вареные. Тем временем в глубокую миску нарезаем помидоры не слишком крупно но и так, чтобы они сильно не стекали.

2. 
   2

   Грибы берем крупные - 6 шт, а мелкие - 10 шт. Половину грибов откладываем. Вторую половину варим до готовности в соленой воде (4-6 минут). Вторую половину просто чистим и моем. Нарезаем все грибы кубиками или пластинками. Кладем к помидорам.

3. 
   3

   Зелень измельчаем.

4. 
   4

   Огурцы нарезаем кубиками не крупно. Перец нарезаем полу-кружочками, потом еще пополам. Кладем в салатник. Готовые сардельки очищаем от пленки и нарезаем размером на свое усмотрение. Солим салат по вкусу и заправляем лимонным соком. Все хорошенько перемешиваем.

5. 
   5

   Готово! Маслом салат поливаем непосредственно перед подачей, чтобы он не стекал и имел свежий вид. Такой салат довольно тяжелый за счет грибов, входящих в его состав. Его нужно подавать как основное блюдо, можно с гарниром из круп. Приятного вам аппетита=)

Ссылка скопирована