Бисквитные пасхальные яйца

Ингредиенты

яйца — 3 шт
сахар — 3/4 стакан
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч.л.
какао — 1 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.

Нашла интересный рецепт пасхальных бисквитных яиц, очень понравился. А ребятишек удивила. Внучка спросила: "Как такие яйца получились?". Рецепт на конкурс: "Традиционные пасхальные блюда".

Приготовление

1
Понадобятся для приготовления бисквитных пасхальных яиц следующие ингредиенты. Перед тем как приступить к приготовлению теста нам нужно подготовить заранее яичную "форму". Вымыть яйца, обсушить. С тупой стороны аккуратно сделать небольшую дырочку и вылить содержимое (белок и желток),сполоснуть хорошо и перевернуть дырочкой вниз на подставку (для сушки). Смазать скорлупу внутри сливочным маслом размягченным и убрать подставку со скорлупой в холодильник, чтобы масло застыло.
2
Теперь приготовим тесто: яйца взбить до пышной пены, затем частями продолжая взбивать добавлять сахар . Взбивать яйца до растворения сахара. Теста хватит на 12 штук.
3
Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
4
Хорошо перемешать тесто (муку лучше добавлять частями по 2-3 ложки, затем перемешать и так добавлять до конца). Тесто получается как густая сметана.
5
Разделить тесто пополам, в одну часть добавить какао. И в каждую часть добавить по 1 столовой ложке растительного масла.
6
Аккуратно чайной ложечкой налить тесто в яичные скорлупки на половину объема (я налила на 2/3 и много теста вытекло при выпекании). Для подставки под яйцо, чтобы оно не переворачивалось, я использовала пельменную форму. Если нет пельменницы, то можно взять какую-нибудь форму, насыпать соль и в нее поставить яичную скорлупу. Выпекать при 180* около 20 минут.
7
Срезать аккуратно вытекшее тесто
8
и очистить скорлупу. Готовые бисквитные яйца можно обвалять в кокосовой стружке или покрыть шоколадной глазурью.
9
С наступающей пасхой!!!