• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Бисквитный торт с сметаным кремом

Бисквитный торт с сметаным кремом

Ингредиенты

• Мука в тесто — 120 г
• крахмал картофельный — 50 г
• сливочное масло — 50 г
• яйца — 6 шт
• сахар — 180 г
• сметана 21% для крема — 400 г
• сахарная пудра — 200 г
• сметанфикс — 1п.
• для пропитки вода — 130 г
• сахар — 100 г
• плитка шоколада для украшения — 1 шт
• кокосова стружка — 1/2п.
• орехи в тесто — 6 шт
• разрехлитель — 1 ч.л.
• сок вишневый — 3 ст.л.

Быстрый в приготовлении, а самое главное вкусный.

Приготовление

1. 
   1

   Желтки отделить от белком. Желтки хорошо взбить с сахаром до красивого желтого цвета.

2. 
   2

   Добавить в желтки молотые орехи.

3. 
   3

   Добавляем крахмал и разрехлитель хорошо перемешиваем, и добавляем часть муки.

4. 
   4

   Теперь вливаем растопленное сливочное масло (только не горячее) и перемешиваем. Можно теперь добавить остальную часть муки.

5. 
   5

   Взбить белки до однородной белой массы.

6. 
   6

   Белки соединить с тестом, перемешиваем аккуратно чтобы белки не осели.

7. 
   7

   Выливаем в формочку и ставим в духовку выпикать на 30-45мин при 180С.

8. 
   8

   Приготовим крем. Сметану соединим с сахарной пудрой и сметанфикс.

9. 
   9

   Получится как густой крем.

10. 
    10

    Разрежим на три части испеченный корж.Приготовим пропитку 130мл. води соединим с 100грамм сахара и 3ст.л. сока вишневого прокипятим 10мин. Дадим остыть пропитке.

11. 
    11

    Пропитаем каждый корж.

12. 
    12

    Теперь перемажим кремом каждый корж. Торт почти готов.

13. 
    13

    Посыпаем кокосовой стружкой верх и бочки торта и также сделаем тертым шоколадом.

14. 
    14

    Готово! Торт готов. Можно всех приглашать к столу.

Ссылка скопирована