• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты куриные на пару

Котлеты куриные на пару

Ингредиенты

• куриный фарш — 1 кг
• картофель — 5 л
• яйца — 2 шт
• соль — шт
• перец черный — шт

Нежные паровые котлеты из куриного фарша с картофелем. Фарш смешивают с картофельным пюре и яйцами, что делает котлеты воздушными и сочными. Готовят на пару, получается лёгкое и диетическое блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель вымойте, а затем положите в кастрюлю. Сварите клубни картофеля до готовности. Затем ополосните водой (холодной) и очистите его от кожуры.

2. 
   2

   Затем в миске картофель, который вы очистили, нужно растолочь как на пюре.

3. 
   3

   После этого возьмите яйца. Разбейте их в приготовленную емкость. Потом вилкой или венчиком хорошо взбейте.

4. 
   4

   Добавьте затем яйца в картофельное пюре, и перемешайте.

5. 
   5

   Немного посолите и поперчите приготовленный куриный фарш. После чего выложите его в емкость к смешанному картофельному пюре с яйцами. Вымешайте фарш. Несколько раз его при этом ударьте об стол с силой, для того, чтобы котлеты получились нежными и воздушными.

6. 
   6

   Сделайте из полученного куриного фарша маленькие котлетки. Сложите их в пароварку и готовьте на пару полчаса. Можно потушить их в кастрюле.

7. 
   7

   Подавайте котлеты с овощами и зеленью. Можно также подать разные соусы к блюду отдельно.

Ссылка скопирована