• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб из пшеничной и ржаной муки

Хлеб из пшеничной и ржаной муки

Ингредиенты

• соль — 2 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• теплая вода — 325 мл
• пшеничная мука — 380 г
• ржаная мука — 220 г
• растительное масло — 1 ст.л.
• опара — 300 г

Домашний пшенично-ржаной хлеб, похож на пеклеваный. Рецепт для хлебопечки. Р.S.: Опару можно приготовить по рецепту Пшеничный хлеб на хмелевой закваске

Приготовление

1. 
   1

   В контейнер хлебопечки налить воду, добавить масло, соль и сахар.

2. 
   2

   Всыпать оба вида муки,

3. 
   3

   затем добавить опару. Включить хлебопечку, выбрать программу "Французская булка", вес 1500 г и средний цвет корочки.

4. 
   4

   Через 4 часа хлеб будет готов. Готовый хлеб вынуть из контейнера, остудить на решетке.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована