• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Ржаные блины на кефире

Ржаные блины на кефире

Ингредиенты

• Ржаная мука — 400 г
• Яйцо — 3 шт
• Кефир — 1 л
• Сахарный песок — 1 ст.л.
• Растительное масло — 50 мл в тесто + для жарки
• Сливочное масло для смазывания блинов
• Сода — 1 ч.л.

На Масленицу во многих семьях пекут блины. Я не исключение. Этоот рецепт я нашла у Влада Пискунова. Пшеничную муку заменила ржаной.Хороши такие блины со сметаной, с вареньем. Угощайтесь!

Приготовление

1. 
   1

   Просеять муку. Добавить соль, сахар и яйца.

2. 
   2

   Постепенно вливая кефир венчиком замешивать тесто. Влить растительное масло. Перемешать. Оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.

3. 
   3

   Ввести соду. Перемешать. Оставить на 15 минут.

4. 
   4

   Разогреть чугунную сковородку для выпечки блинов. Смазать маслом и налить поварёшкой тесто. Выпекать блины обычным способом с двух сторон.

5. 
   5

   Готовые блины складывать на тарелку стопочкой, смазывая сливочным маслом.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована