Блины Креп

Постные блины

С приготовлением этого блюда справится даже ребенок, список ингредиентов предельно короток, а получающиеся блины можно есть даже во время поста: в них не используются ни яйца, ни молочные продукты. Тесто для постных блинов можно дополнять вкусовыми акцентами в зависимости от ваших предпочтений и начинок, которыми предполагается начинять блины. Для сладких вариантов часть воды в тесте можно заменять фруктовыми и овощными соками, а для несладких — добавлять ароматные травы и специи.

Блины «Нежность»

Рецепт собственный. Блины с хрустящей золотистой корочкой, наполненные творожной массой со взбитыми сливками и клубникой. <br><br> P.S. При желании клубнику можно заменить на чернику с абрикосовым джемом (в таком случае джем заменит сахар).

Гречневые блины

Гречневые блины идеальны для подачи с несладкими начинками — с соленой рыбой, яйцами или сыром. Они немного темнее пшеничных блинов и на вкус, конечно, отличаются.

Блины скороспелые

Хочется иногда какого-нибудь простого домашнего блюда, которое и приготовить несложно, и из продуктов ничего особенного не требуется, и накормить можно всех домашних, да еще и гостей, если забегут вдруг. Для меня к таким блюдам относятся блины и блинчики. Этот рецепт универсален (блины можно подавать с чем угодно — с вареньем, с медом, со сметаной, с рыбой или икрой, с ветчиной, сыром и вообще с чем только душа пожелает!) и, в отличие от дрожжевых блинов, готовится очень быстро.

Блины шоколадные

Самые обычные блины с небольшим дополнением могут превратиться во французский шоколадный десерт. <p>Приятно завтракать вот такими блинчиками с горячим молоком (ну или чаем) и сгущенным молоком. Ммм... пальчики оближешь!<p>В такие блины можно также заворачивать различную начинку, фруктовую или творожную. <p>Пример фруктовой начинки: маленькими кубиками нарезать различные фрукты — яблоки, клубнику, киви, банан, ананас. Заправить парой ложек сгущенного молока и завернуть начинку в блин.<p>Тесто можно приготовить на кануне и поставить его в холодильник и в течение 24 часов его можно периодически использовать, чтобы сделать очередную порцию горячих блинчиков.

Блинчики «Креп Сюзетт»

Рецепт блинчиков взят из французской кулинарной энциклопедии "Larousse de la cuisine", переведен мною и воплощен строго по рецепту. Теперь я могу поделиться с вами не только переводом, но и пошаговыми фотографиями к рецепту блинчиков. <p>Что удивительно, что в сети можно встретить множество вариантов приготовления этих блинчиков, но я склонна верить, что книга, выпущенная в Париже около двадцати лет назад, не будет обманывать и приводить искаженный рецепт, который является одним из многочисленных символов французской кухни.

Дрожжевые блины

Несколько лет назад мне захотелось найти хороший рецепт дрожжевых блинов. Я его не нашла, но зато смогла сама подобрать идеальные для меня пропорции. Блины получаются очень воздушными и кружевными. Вкусовые качества блинов оценили и члены моей семьи и посетители еще одного кулинарного сайта, где я выкладывала этот рецепт, только без фотографий.<p>Очень рекомендую и вам попробовать этот замечательный рецепт блинов!

Гречневые блины

Хозяюшки, выпекая блины на Масленичной неделе, заманивали солнышко. Масленица в этом году выдалась поздняя, а солнышка все равно не видать. Решила я испечь красные гречневые или гречишные (все по-разному зовут) блины. Рецепт блинов гречневых на дрожжах, но быстрый, не требуется ночи для того, чтобы опара подошла. Кстати, самая лучшая начинка для гречневых блинов, по мнению многих, это красная рыба или икра.

Кислые блины

Блины ажурные

Гречневые блины

Десерт Креп- сюзетт с апельсиновым соусом

Самый известный блинный французский десерт — «Креп Сюзет», сладкие блинчики, обжаренные до хруста, которые подаются с апельсиновым соусом

Блины Креп от Жоэля Робушона

Особенность этих блинов состоит в том, что в состав входит большое количество растопленного сливочного масла, которое топится до коричневатого цвета и "орехового" привкуса. Очень вкусно, попробуйте)

Блины

В преддверии Масленицы самое актуальное блюдо, это конечно же блины и я решила рассказать, как делаю тонкие, большие и невероятно вкусные блины для своей семьи.

Блины

Самый простой и вкусный рецепт блинов.

Блины

Вкусные блинчики с яблоком и маком.

Блины

Предлагаю свой вариант блинов.Они получаются нежными, мягкими.

Блинчики Креп Сюзетт

Замечательный десерт из обычных блинчиков. У меня безалкогольный вариант. Обычно в соус кладут апельсиновый ликер и коньяк. Блинчики обильно поливают соусом и поджигают. Гасят свет , в общем очень эффектно. Мой десерт можно давать всем, кто не употребляет спиртное и детям.

Блинчики - креп фламбе

Фламбирование (фр. flamber — пылать, пламенеть) в кулинарии — приём кулинарной обработки, при котором блюдо поливают коньяком, водкой или другим крепким алкогольным напитком и поджигают, отчего у блюда появляются своеобразные вкус и аромат. Фламбирование всегда было высшим кулинарным шиком.