• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины с мясом и капустой

Блины с мясом и капустой

Ингредиенты

• мука — 1 стакан
• яйца — 2 шт
• теплая вода — 1 стакан
• масло подсолнечное — 50 мл
• говядина — 150 г
• молоко — 1,5 стакана
• соль — 2 щепотки
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• капуста — 200 г
• томатное пюре — 2 ст.л.
• черный молотый перец (по вкусу)

Тонкие блины на молоке с мясной начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   В миску насыпаем муку, щепотку соли и вбиваем 2 яйца.

2. 
   2

   Добавляем молоко, теплую воду и подсолнечное масло.

3. 
   3

   Тесто замешиваем блендером и оставляем на 5-10 минут.

4. 
   4

   На горячую сковородку смазанную подсолнечным маслом выливаем порцию теста.

5. 
   5

   Обжариваем по минуте с каждой стороны.

6. 
   6

   Готовим начинку для блинов. Через мясорубку пропускаем морковь и репчатый лук.

7. 
   7

   Измельчаем на мясорубке мясо. Мясной фарш с овощами перекладываем на сковородку политую подсолнечным маслом и обжариваем пару минут.

8. 
   8

   Шинкуем капусту, высыпаем в сковородку и все перемешиваем. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Готовим под крышкой 20 минут, периодически помешивая.

9. 
   9

   В начинку добавляем томатное пюре и тушим еще пару минут.

10. 
    10

    На каждый блин кладем по 2 столовые ложки начинки и заворачиваем.

11. 
    11

    Готово! Блины с мясом и капустой перед подачей разогреваем, приятного аппетита.

Ссылка скопирована