• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Брауниз из цуккини

Брауниз из цуккини

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар-песок — 200 г
• Сливочное масло — 70 г
• Какао-порошок — 70 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сода пищевая — 5 г
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Шоколад — 180 г
• Цуккини — 800 г
• Ванилин — 1/4 ч.л.
• Соль (по вкусу)

Нежный, влажный, бархатистый шоколадный пирог в основе которого какао, шоколад и протертая мякоть кабачка. Практически неуловимый кабачковый привкус с шоколадом и корицей - это диковинно, необычно и очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Взбить яйца, сахар, ванилин, разогретое сливочное масло, соль и корицу. Добавить гашеную соду. Просеять какао в муку и вымесить всё вместе.

2. 
   2

   Шоколад наломать на кусочки размером 1*1 см. и добавить в жидкое тесто. Кабачок очистить, убрать семена и натереть на мелкой терке. Отжать руками и добавить в тесто.

3. 3

   Духовку разогреть до 180С. Квадратную форму (у меня размером прим. 15*22) выстелить пергаментом, застилая форму целиком вместе с краями. Выпекать 30-40 мин. до красивой корочки, внутри будет влажно.

4. 4

   Остудить, вынуть вместе с пергаментом, перевернуть на тарелку и присыпать тертым шоколадом. Подавать как холодным так и горячим, во-втором случае рекомендую прохладное молоко. Тем, кто обожает кабачки - рекомендую вложить отжатую мякоть 2х кабачков.

Ссылка скопирована