• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Бревнышки из лук-порея

Бревнышки из лук-порея

Ингредиенты

• Шпик — 50 г
• Лук порей — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Помидор — 1 шт
• Петрушка (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)
• Свинина — 250 г
• Перец чили — 2 г
• Куркума — 3 г
• Приправа для фарша — 2 г

Очень вкусная закуска. Смотрится великолепно.

Приготовление

1. 
   1

   Лук порей вымыть, обсушить. Срезать зеленую часть. Стебель разрезать на кусочки длиной 5-7см. Разделить стебель на двухслойные трубочки.

2. 
   2

   Оставшуюся от стебля часть мелко порубить и обжарить.

3. 
   3

   Петрушку вымыть, стряхнуть воду и порубить.

4. 
   4

   Мясо нарежьте кусочками. Также нарежьте сало. Пропустите сало и мясо через мясорубку. Лучше брать свинину, потому что она более сочная. Добавьте в получившийся фарш соль, перец и другие специи. Добавьте рубленную петрушку, остывший лук-порей и перемешайте. Специи, которые лучше всего подойдут: перец чили, куркума, приправа для фарша. Также можно взять травы: орегано, базилик.

5. 
   5

   Берите трубочки и заполняйте их фаршем.

6. 
   6

   После обжарьте трубочки с двух сторон, добавьте немного воды и потушите 10 минут. Затем переложите их на тарелку и доведите до готовности, в течение трех минут, в микроволновой печи.

7. 
   7

   Готово! Выложите их на тарелку, украсьте петрушкой и дольками помидор. Подавать можно как закуску и как второе блюдо.

Ссылка скопирована