• Главная
• >
• Соусы
• >
• Соус из лук-порея с черносливом для свиных медальонов.

Соус из лук-порея с черносливом для свиных медальонов.

Ингредиенты

• чернослив без косточки — 200 г
• оливковое масло — 1 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• лавровый лист — 1 шт
• Лук - порей — 1 стебель (крупный)
• соль (по вкусу)
• перец белый молотый (по вкусу)
• сметана густая — 2-3 ст.л.

Этот соус подойдет к любому мясу или птице, вкусный и не сложный.Моя импровизация.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем белую часть лука-порея кольцами.

2. 
   2

   Обжариваем лук на сковороде с толстым дном пару минут. Солим и сахарим.

3. 
   3

   Нарезаем полосочками промытый чернослив.

4. 
   4

   Добавляем вместе со сметаной к луку чернослив, лавровый лист, солим, перчим, накрываем крышкой и тушим 7-10 минут.

5. 
   5

   Готово! Выкладываем горячий соус на медальоны из свинины.Приятного аппетита))

Ссылка скопирована