• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Брюссельская капуста и куриное филе под соусом

Брюссельская капуста и куриное филе под соусом

Ингредиенты

• молока — 300 мл
• муки — 30 г
• масла — 30 г
• сыра — 50 г
• куриного филе — 500 г
• брюссельской капусты — 300 г
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Вкусное сытное блюдо из капусты и курицы под белым соусом. Вместо брюссельской капусты можно использовать брокколи или цветную капусту (их также предварительно отварить, но меньше по времени).

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. Воду слить, филе остудить.

2. 
   2

   У кочанчиков брюссельской капусты отрезать нижнюю часть (там, где кочерыжка).

3. 
   3

   В кастрюле воду довести до кипения, посолить. В кипяток положить брюссельскую капусту. Варить 15 минут.

4. 
   4

   Готовим соус. В маленькую кастрюльку положить муку, залить холодным молоком. Тщательно размешать, чтобы мука растворилась. Положить сливочное масло, поставить на огонь.

5. 
   5

   Все время непрерывно помешивая, довести до кипения. Кипятить 1-2 минуты. Посолить, поперчить, перемешать. Соус получается довольно густой.

6. 
   6

   Сыр натереть на мелкой терке.

7. 
   7

   Куриное филе порезать крупными кусочками.

8. 
   8

   В форму выложить филе и брюссельскую капусту, перемешать.

9. 
   9

   Филе и капусту равномерно залить соусом.

10. 
    10

    Посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20 минут.

11. 
    11

    Готово тогда, когда весь сыр сверху хорошо расплавится.

12. 
    12

    Блюдо очень вкусное в горячем виде.

Ссылка скопирована