• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Тушеная брюссельская капуста

Тушеная брюссельская капуста

Ингредиенты

• лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• полпучка петрушки (или другой зелени)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• брюссельской капусты — 300 г

Брюссельская капуста, тушенная с луком, морковью и зеленью.

Приготовление

1. 
   1

   Лук почистить, мелко порезать.

2. 
   2

   Морковь почистить, натереть на крупной терке.

3. 
   3

   С кочанчиков брюссельской капусты срезать нижнюю часть (где твердая кочерыжка), порезать каждый пополам.

4. 
   4

   Петрушку мелко порезать.

5. 
   5

   Лук обжарить на растительном масле в течение 3 минут.

6. 
   6

   Добавить морковь, перемешать, жарить 3 минут.

7. 
   7

   Добавить брюссельскую капусту, посолить, поперчить, перемешать. Влить полстакана воды, закрыть крышкой, тушить на маленьком огне 10-15 минут, до мягкости капусты.

8. 
   8

   Добавить петрушку, перемешать. Готовить 2-3 минуты.

9. 
   9

   Тушеная брюссельская капуста подойдет на гарнир ко многим блюдам.

Ссылка скопирована