• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с брюссельской капустой

Курица с брюссельской капустой

Ингредиенты

• Чеснок дольки — 3 шт
• Растительное масло — 5 мл
• Куриная голень — 800 г
• Сметана — 200 г
• Соевый соус — 40 мл
• Капуста брюссельская — 400 г
• Пармезан — 80 г (Пармиджано Реджано)

Несложное, быстрое, но очень вкусное блюдо, которое можно поставить в духовку и забыть. Соль в этом рецепте можно не использовать, т.к. соевый соус дает достаточно яркий вкус. Чтобы курица быстрее приготовилась, используйте бедра без костей.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу обжарьте на сильном огне без масла в течение 7–10 минут до образования золотистой корочки. Внутри курица будет сыроватой, но дойдет в духовке. Если мясое из холодильника, можно даже увеличить время обжарки. Форму для духовки смажьте растительным маслом и уложите в нее кусочки курицы одним слоем. Кусочки чеснока разложите между кусками курицы.

2. 
   2

   Сметану и соевый соус соедините в миске, перемешайте.

3. 
   3

   Брюссельскую капусту разложите не слишком плотно в просветы между курицей.

4. 
   4

   Равномерно полейте сметанной смесью.

5. 
   5

   Посыпьте тертым пармезаном.

6. 
   6

   Запекайте в разогретой до 200 градусов 50–60 минут, до готовности курицы. Чтобы сыр не подгорал, сверху форму можно закрыть фольгой примерно на половину времени приготовления.

7. 
   7

   Подавайте в горячем виде, можно без гарнира,только с салатом.

Ссылка скопирована