Курица с брюссельской капустой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Чеснок дольки — 3 шт
• Растительное масло — 5 мл
• Куриная голень — 800 г
• Сметана — 200 г
• Соевый соус — 40 мл
• Капуста брюссельская — 400 г
• Пармезан — 80 г (Пармиджано Реджано)

Несложное, быстрое, но очень вкусное блюдо, которое можно поставить в духовку и забыть. Соль в этом рецепте можно не использовать, т.к. соевый соус дает достаточно яркий вкус. Чтобы курица быстрее приготовилась, используйте бедра без костей.

Приготовление

1. 
   1Курицу обжарьте на сильном огне без масла в течение 7–10 минут до образования золотистой корочки. Внутри курица будет сыроватой, но дойдет в духовке. Если мясое из холодильника, можно даже увеличить время обжарки. Форму для духовки смажьте растительным маслом и уложите в нее кусочки курицы одним слоем. Кусочки чеснока разложите между кусками курицы.
2. 
   2Сметану и соевый соус соедините в миске, перемешайте.
3. 
   3Брюссельскую капусту разложите не слишком плотно в просветы между курицей.
4. 
   4Равномерно полейте сметанной смесью.
5. 
   5Посыпьте тертым пармезаном.
6. 
   6Запекайте в разогретой до 200 градусов 50–60 минут, до готовности курицы. Чтобы сыр не подгорал, сверху форму можно закрыть фольгой примерно на половину времени приготовления.
7. 
   7Подавайте в горячем виде, можно без гарнира,только с салатом.