• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Буглама с куриным мясом

Буглама с куриным мясом

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук белый — 1 шт
• Консервированные помидоры — 4 шт
• Чеснок — 2 шт
• Соль — 1 ст.л.
• Лук зеленый — 1 пучек
• Куриное мясо — 300 г

Это рецепт с грузинской кухни. Но какое же вкусное получается блюдо. Ароматное, сочное, просто не устоять.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное мясо, в нашем случае это куриная грудка, помыть и обсушить.

2. 
   2

   Нарезать кусочками по сантиметра 3-4.

3. 
   3

   Обжарить на сухой сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Жарить на сильном огне, так что б мясо не успела приготовится до конца, а только покрылось корочкой. И убрать в сторонку.

4. 
   4

   Баклажаны нарезать большими ломтиками и обжарить так же на сухой сковороде до образования коричневой корочки.

5. 
   5

   Перец произвольно нарезать.

6. 
   6

   Лук измельчить.

7. 
   7

   К баклажанам добавить перец и тушить вместе 5 минут.

8. 
   8

   Добавить в сковороду немного растительного масла и положить туда же лук. Все хорошо перемешать и еще тушить 5-7 минут.

9. 
   9

   Залить наши овощи помидорами в собственном соку или консервированными, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне.

10. 
    10

    Чеснок и зеленый лук мелко нарезать и добавить к овощам. Можно использовать другую зелень, все на ваш вкус.

11. 
    11

    Готово! Все посолить по вкусу, перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована