• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки домашние для ужина

Булочки домашние для ужина

Ингредиенты

• сухие активные дрожжи — 2 пакета по 7 г
• сливочное масло,растопить — 113 г
• большие куриные яйца — 3 шт
• кунжутное семя по желанию — -
• соль — 2 1/4 ч.л.
• теплая вода — 1/4 стакана
• теплое молоко — 1 1/2 стакана
• мука — 6 или 6 1/2 стакана
• сахар — 1/4 стакана

Очень вкусные булочки, которые можно заранее приготовить. Делала уже несколько раз, замешивала даже в хлебопечке.Муки может выйти чуть больше,для работы с тестом.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать в небольшой емкости теплую воду и дрожжи. Дать постоять 5 мин.

2. 
   2

   В др. емкости смешать молоко, слив. масло, сахар, соль и 2 яйца. Добавить разбухшие дрожжи.

3. 
   3

   Затем добавляем муку по стакану зараз. Размешиваем деревянной ложкой. Если тесто жидковатое - добавьте еще 1/2 стак. муки. Помять его руками примерно 5-10 мин. до эластичности. Смазать емкость маслом. Выложить тесто, закрыть пищев. пленкой и поставить в теплое место расти на 1 1/4 ч. /я ставлю в микроволновку всегда там - тем-ра ровная и нет сквозняка/.

4. 
   4

   Смажем одну большую прямоугольную форму маслом или 2 круглые. Достанем тесто.

5. 
   5

   От теста отделяем одинаковые по размеру кусочки и скатываем в шарики,выкладываем в формы.Можно прикрыть пленкой и поставить в морозильник до 2-х месяцев. Перед готовкой достать за 2 часа и дать тесту подняться.

6. 
   6

   Готово! Разогреть духовку до 190 гр. Взбить слегка яйцо и смазать наши булочки. Я присыпала слегка их кунжутом. Поставить в духовку на 20 мин. или до слегка коричневого цвета. И подаем к столу теплыми. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована