• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Суповые булочки

Суповые булочки

Ингредиенты

• Теплая вода — 1 стакан
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Семя кунжута — 1 ст.л.
• Натуральный йогурт — 125 г
• Сливочное масло — 30 г
• Живые дрожжи — 20 г
• Мука — 300-400 г

Такие булочки удобно и симпатично подать к первым блюдам , вместо хлеба.

Приготовление

1. 
   1

   В стакане теплой воды развести дрожжи. Добавить сахар, соль и натуральный йогурт. Хорошо размешать. Положить половину нормы муки, хорошо размешать и поставить подходить на 1 час в теплое место. Когда опара хорошо поднимется добавить мягкое сливочное масло, размешать и замесить тесто, подмешивая оставшуюся муку. Тесту дать подойти, накрыв пленкой и в теплом месте.

2. 
   2

   Выложить тесто на рабочий стол и раскатать в пласт толщиной 1 см.Нарезать круги при помощи формы.

3. 
   3

   Опускать булочки в кипящую воду на 30 с.

4. 
   4

   Выложить на протвень с пекарской бумагой и посыпать кунжутом.Затем поставить в разогретую духовку 180 гр. на 20-25 мин.

5. 
   5

   Нежные внутри и хрустящие снаружи..

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована