• Главная
• >
• Закуски
• >
• Буженина по - домашнему с горчицей

Буженина по - домашнему с горчицей

Ингредиенты

• Чеснок — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Приправа Аджика — 1 щепотка
• Приправа гриль — 1 щепотка
• Свинина жирная — 250 г
• Горчица зернистая — 25 г
• Горчица русская — 25 г
• Лук репчатый — 25 г
• Морковь — 20 г
• Петрушка — 5 г
• Салат — 20 г

Вкусная, пикантная буженина к вашему столу.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить ингредиенты.

2. 
   2

   Морковь нарезать полукольцами, чеснок на четыре части.

3. 
   3

   Нашпиговать свинину чесноком и морковью.

4. 
   4

   Приготовить маринад для маринования мяса. Для этого соединить все специи и горчицу, добавить чеснок тертый на мелкую терку.

5. 
   5

   С помощью капроновой нитки закрутить свинину, для того чтобы она держала форму при запекании. Обвалять будущую буженину в маринаде.

6. 
   6

   Верх смазать французской горчицей, посыпать луком репчатым и петрушкой. Поставить под пресс и отправить мариноваться в холодильник на 4 часа.

7. 
   7

   Про маринованную свинину плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 40 - 60 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного всем аппетита.

Ссылка скопирована