• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Буженина, запеченная в рукаве

Буженина, запеченная в рукаве

Ингредиенты

• приправа для свинины — 1 пакетик
• соль — 1 ч.л.
• паприка молотая — 2 ч.л.
• аджика корейсая — 1 ч.л.
• маринад от огурцов с горчицей — 100 мл
• оливковое масло — 2 ст.л.
• филе свинины — 1200 г (шейная часть)
• перец чили молотый (по вкусу)

Нежное, аппетитное, замаринованное во вкусном маринаде, мяско подойдет к праздничному столу.

Приготовление

1. 
   1

   Моем и вытираем бумажным полотенцем шейную часть свинины.

2. 
   2

   Посыпаем специями и приправами. Тщательно втираем специи в мясо.

3. 
   3

   Добавляем корейскую аджику по рецепту Корейская аджика А ля яннём и немного оливкового масла. Накрываем и ставим на ночь в холодильник для маринования.

4. 
   4

   Достаем из холодильника мясо, наливаем маринад от огурчиков и даем ему постоять в комнатной температуре пару часов.

5. 
   5

   Промаринованное мяско кладем в пакет для запекания

6. 
   6

   и ставим в разогретую духовку до 150 градусов духовку на 40 минут, затем увеличиваем температуру до 190 градусов и запекаем еще один час.

7. 
   7

   Готово! Охлаждаем мясо и ставим на ночь в холодильник для полного охлаждения.Приятного аппетита=)

Ссылка скопирована