Быстрые маринованные помидоры
Ингредиенты
- Укроп — 3 веточка
- Базилик — 1 веточка
- Острый перчик — 1 кусочек
- Соль — 1 ст.л. (с горкой)
- Яблочный уксус — 60 мл
- Лавровый лист — 2-3 шт
- Чеснок — 4-5 зубчика
- Помидоры маленькие — 1 кг
- Черный перец — 6 горошин
- Душистый перец — 6 горошин
- Сахар — 1 ст.л.
- Мед — 2 ст.л.
Летом тоже иногда маринованных помидорчиков хочется:)) (в этот раз делала 0,5 кг, но пропорции пишу на 1кг)
Приготовление
-
1Помидоры наколоть зубочисткой, положить в желаемую емкость,добавить лавровый лист, перец горошком, душистый перец, острый перчик , порезанный чеснок, укроп.
-
2Вскипятить воду (сложить помидоры предварительно (без ничего) в емкость, налить воды и посмотреть сколько её понадобится,нужно, чтобы вода покрывала помидоры). В горячей воде расстворить соль, сахар. Залить помидоры. Подождать пока остынет.
-
3Готово! Затем рассол слить в кастрюлю, закипятить ещё раз. Ничего из помидоров не выбрасывать! Расстворить в горячем рассоле мёд, добавить уксус, базилик и залить помидоры. Остудить и поставить в холодильник. Через 1-2 дня они готовы.Очень вкусные! Важно! Рассол пробуйте! он должен быть вкусный! если надо- добавьте соли или сахара. Смачного!
