Варенье и цукаты

Кто сказал, что варенье нужно обязательно варить осенью? Конечно, свежую бруснику или малину в разгар зимы мы не найдем, но есть же апельсины, лимоны, груши. Когда свежие фрукты уже поднадоели, приготовьте лимонный джем или апельсиновое варенье, а может манговый джем.