Суп с машем и шпинатом
Ингредиенты
Маш - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1/2 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Шпинат - 50 г
Сок лимонный - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Перец черный - по вкусу
Вода - 1.2 л
Цедра лимона - для подачи
Интересный суп с фасолью маш и лимонной ноткой. Попробуйте ;)
Приготовление
Фасоль маш замочить на 2 часа, затем поставить вариться на 30-40 минут. На растительном масле обжарить нарезанные лук и морковь,
добавить шпинат, перемешать.
Посолить, поперчить, готовить 3-4 минуты.
Затем добавить в кастрюльку с отваренным машем.
Добавить лавровый лист, посолить по вкусу, довести до кипения, варить 5 минут. В конце варки добавить лимонный сок и снять с огня.
Готово! Суп разлить по тарелкам, посыпать цедрой и подавать. Приятного аппетита!)
