Цукаты из фруктов

Ингредиенты
Вода - 300 мл
Сахар - 600 г
Лимон - 1 шт
Мандарины - 4 шт
Звёзды аниса - 2 шт
Корица - 1 шт
Такие цукаты можно использовать и как самостоятельный десерт, как украшение для десертов, а также как элемент декора, к примеру: на елку.
Приготовление

Соединить воду и сахар. Нагреть.

Лимон и очищенное киви нарезать ломтиками. Мандарины почистить и оставить целиком.

Поместить фрукты в сироп, добавить анис. Проварить некоторое время (около 15 минут).

Дать остыть. Переложить фрукты в ситечко. Дать стечь сиропу. Сироп можно использовать для приготовления еще одной порции цукатов.

Дольки фруктов разложить на пергаментной бумаге и подсушить либо в духовке при небольшой температуре либо при комнатной температуре. Несколько раз их нужно будет перевернуть.

Готово! Цукаты готовы! Цукаты готовы!