• Главная
• >
• Десерты
• >
• Цукаты из фруктов

Цукаты из фруктов

Ингредиенты

• Сахар — 600 г
• Лимон — 1 шт
• Мандарины — 4 шт
• Звёзды аниса — 2 шт
• Корица — 1 шт
• Вода — 300 мл

Такие цукаты можно использовать и как самостоятельный десерт, как украшение для десертов, а также как элемент декора, к примеру: на елку.

Приготовление

1. 
   1

   Соединить воду и сахар. Нагреть.

2. 
   2

   Лимон и очищенное киви нарезать ломтиками. Мандарины почистить и оставить целиком.

3. 
   3

   Поместить фрукты в сироп, добавить анис. Проварить некоторое время (около 15 минут).

4. 
   4

   Дать остыть. Переложить фрукты в ситечко. Дать стечь сиропу. Сироп можно использовать для приготовления еще одной порции цукатов.

5. 
   5

   Дольки фруктов разложить на пергаментной бумаге и подсушить либо в духовке при небольшой температуре либо при комнатной температуре. Несколько раз их нужно будет перевернуть.

6. 
   6

   Готово! Цукаты готовы! Цукаты готовы!

Ссылка скопирована