Рецепты
Рецепты: например жареная вобла

Цветная капуста с яйцами на сковороде

Цветная капуста с яйцами на сковороде

Ингредиенты

Капуста цветная - 300 г
Яйца - 2 шт
Перец сладкий болгарский - 1 шт
Сметана - 2 ст.л.
Сыр твердый - 50 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Масло сливочное - 50 г
Очень вкусное, простое блюдо, которое можно подать на завтрак.

Приготовление

Сковороду разогреть со сливочным маслом (30 г). Добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой. Обжарить на небольшом огне минуты 3.
Сковороду разогреть со сливочным маслом (30 г). Добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой. Обжарить на небольшом огне минуты 3.
Далее в сковороду добавить цветную капусту, предварительно отваренную (5-6 мин.) в подсоленной воде. Перемешать ее с перцем и обжарить до легкой золотистости.
Далее в сковороду добавить цветную капусту, предварительно отваренную (5-6 мин.) в подсоленной воде. Перемешать ее с перцем и обжарить до легкой золотистости.
К яйцам добавить натертый сыр и сметану. Посолить немного, поперчить и взбить все вилкой.
К яйцам добавить натертый сыр и сметану. Посолить немного, поперчить и взбить все вилкой.
Залить капусту яично-сырной смесью. Сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне минут 5, пока свернутся яйца.
Залить капусту яично-сырной смесью. Сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне минут 5, пока свернутся яйца.
Готово! Далее капусту с яйцами перевернуть и подержать сковороду на огне буквально пару минут. Выключить газ и подать капусту к столу. Приятного аппетита!
Готово! Далее капусту с яйцами перевернуть и подержать сковороду на огне буквально пару минут. Выключить газ и подать капусту к столу. Приятного аппетита!