• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Цветная капуста с яйцами на сковороде

Цветная капуста с яйцами на сковороде

Ингредиенты

• Капуста цветная — 300 г
• Яйца — 2 шт
• Перец сладкий болгарский — 1 шт
• Сметана — 2 ст.л.
• Сыр твердый — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Очень вкусное, простое блюдо, которое можно подать на завтрак.

Приготовление

1. 
   1

   Сковороду разогреть со сливочным маслом (30 г). Добавить сладкий болгарский перец, порезанный соломкой. Обжарить на небольшом огне минуты 3.

2. 
   2

   Далее в сковороду добавить цветную капусту, предварительно отваренную (5-6 мин.) в подсоленной воде. Перемешать ее с перцем и обжарить до легкой золотистости.

3. 
   3

   К яйцам добавить натертый сыр и сметану. Посолить немного, поперчить и взбить все вилкой.

4. 
   4

   Залить капусту яично-сырной смесью. Сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне минут 5, пока свернутся яйца.

5. 
   5

   Готово! Далее капусту с яйцами перевернуть и подержать сковороду на огне буквально пару минут. Выключить газ и подать капусту к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована