Тепый салат с отварной цветной капустой и яйцом
Ингредиенты
яйца куриные - 1 шт
капуста цветная - 125 г
петрушка - 0.5 пучка
масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст.л.
соль - по вкусу
Сытный и очень вкусный салат из отварной цветной капусты с курином яйцом и зеленью..
Приготовление
Цветную капусту разделяем на не мелкие соцветия, чтобы при варке она не развалилась.
Отвариваем капусту в кипящей воде добавив соль до готовности. Варится она примерно 3-4 минут не больше.
Куриное яйцо отвариваем в крутую и нарезаем кубиками.
Цветную капусту после отваривания откидываем на дуршлаг и даем стечь. Дальше нарезаем мелко, примерно по размер как и яйцо.
Петрушку моем и измельчаем ножом но не совсем мелко.
Смешиваем все в салатнике и солим по вкусу (помните что капуста варилась в соленой воде). Заправляем салат растительным маслом.
Готово! Можно заправить салат и майонезом но тогда он будет достаточно тяжелым и не пойдет на гарнир. Кушайте на здоровье!=)
