• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Цветная капуста в сливочном соусе карри

Цветная капуста в сливочном соусе карри

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт
• Зеленый горошек — 100 г
• Крахмал — 1 ст.л.
• Сливки 30% — 300 мл
• Цветная капуста — 1/2 кочана
• Порошок карри, соль (по вкусу)
• Оливковое масло — 1-2 ст.л.

Капуста с кусочками куриного филе в сливочном соусе карри.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту разделить на соцветия. Для этого блюда лучше выбрать крупные , чтобы они не разварились при варке. Отварить в течении 5 мин.их в воде с добавлением соли и чуть сахара, чтобы из капусты ушла острота и она стала более нежной . Воду слить.

2. 
   2

   На сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета кусочки куриного филе.

3. 
   3

   Кусочки вынуть из сковороды и в нее налить сливки, выложить отваренную капусту и горошек.

4. 
   4

   Затем куриные кусочки и приправу, соль. Дать закипеть.

5. 
   5

   Отдельно развести ложку крахмала в небольшом кол. воды. Вылить в сковороду и загустить соус.Накрыть крышкой , дать потушиться еще минут 5 до полной готовности капусты.

6. 
   6

   Готово! Подавать с отварным рисом.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована