Цыбульники (луковые лепёшки)
Ингредиенты
лук средний+1 для обжарки кольцами - 5 шт
яйца - 3 шт
соль, перец - по вкусу
мука - 1ст.л.ож.
сода - 1плоская ч.л.
уксус - гасить соду
морковь - 3 шт
томатная паста - 1 ч.л..
сахар - 1ч.л..
Это блюдо для любителей лука.Хрустящие, ароматные луковые лепёшки.Мы их любим и холодные и горячие.
Приготовление
Подготавливаем продукты и мелко нарезаем лук.
Одну луковицу нарезаем кольцами.
обжариваем её до золотистого цвета
Морковь трём и жарим до мягкости, в конце жарки добавляем томатную пасту и чайную ложечку сахара.
К мелко нарезанному луку добавляем муку, соль, перец,взбитые яйца и соду погашенную уксусом.
Готово! Набираем ложкой и жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.Подаём со сметаной и зелёным луком.
