• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Картофельные лепешки

Картофельные лепешки

Ингредиенты

• сахар — 2 ч.л.
• картофель — 200 г
• соль — 2 ч.л.
• вода — 1/2 стакан
• кинза — небольшое пучек
• оливковое масло — 2 ст.л.
• мука — 3 стакана
• дрожжи — 20 г

Пахучие и хрустящие лепешки без молока и яиц!

Приготовление

1. 
   1

   Очистить, нарезать и отварить картофель. Воду слить в чашку(200 мл) - она понадобится для теста.

2. 
   2

   Помять готовый картофель вилкой в пюре

3. 
   3

   Сделать опару на 15 минут из полстакана теплой воды, дрожжей, сахара, соли и 2 стол.ложек муки.

4. 
   4

   Нарезать кинзу

5. 
   5

   Перемолоть нарезанную кинзу с картофельным наваром и добавить к готовой опаре

6. 
   6

   Также в тесто добавить картофельное пюре и оливковое масло.

7. 
   7

   Добавить 2 стакана муки и хорошо перемешать, оставить тесто на 20 минут.

8. 
   8

   Насыпать на стол 1 стакан муки и замесить тесто. Оно будет очень мягким и липким - это нормально.

9. 
   9

   Сделать небольшие лепешки, выложить на противень и запекать при 180 градусах около 25 минут до румяности. Затем можно выключить духовку и оставить лепешки "доходить".

10. 
    10

    Готово! Достать из духовки готовые лепешки и подать к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована