Цыпленок чкмерули
Ингредиенты
цыпленок (у меня бедрышки) - 1 кг
соль (у меня адыгейская с травами) - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1/3 ч.л.
чеснок - 5-7 зубчиков
сливки - 200 мл
кинза (или петрушка) - 1 пучок
Еще одно известное и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Попробуйте :)
Приготовление
Цыпленка разрезать по линии грудки и расплющить, посолить и поперчить. Поскольку я использовала бедрышки то сразу посолила и поперчила.
Обжарить на растительном масле с двух сторон по 12-15 минут. Выложить в миску.
В той же сковороде приготовить соус: вылить сливки, добавить нарезанный чеснок и рубленную кинзу, прогреть.
Готово! Вернуть цыпленка в сковороду, перемешать и потомить в соусе еще 10-15 минут.
