• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Цыпленок табака (тапака)

Цыпленок табака (тапака)

Ингредиенты

• цыпленок — 1 кг
• чеснок — 4 шт
• соль — 1 шт
• перец — 1 шт
• растительное масло — 1 шт

Цыпленок табака - популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты

2. 
   2

   Разделываем цыпленка по грудине.

3. 
   3

   Хорошо отбиваем с обеих сторон.

4. 
   4

   Давим чеснок, смешиваем с солью и перцем.

5. 
   5

   Цыпленка натираем чесночной смесью.

6. 
   6

   Разогреваем сковороду, добавляем масла. Затем выкладываем цыпленка в сковороду, сверху придавливаем грузом (к примеру кастрюлей с водой). Обжариваем по 20 минут на каждую сторону. Приятно го аппетита!

Ссылка скопирована