• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Цыпленок табака

Цыпленок табака

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт
• Цыпленок — 1 кг
• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Перец молотый черный (по вкусу)
• Хмели-сунели (по вкусу)

Готовится просто,получается очень вкусно, подать не стыдно...

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Цыпленка вымыть, хорошо обсушить, разрезать по грудке и распластать.

3. 
   3

   Хорошо отбить его молоточком с двух сторон.

4. 
   4

   Маринад: выдавить сок с лимона и соединить его с солью, перцем, хмели-сунели и чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо перемешать.

5. 
   5

   Как следует натереть этой смесью цыпленка и оставить его на 1 час.

6. 
   6

   Растопить на сковороде масло. Уложить цыпленка на спинку. Сверху прижать тарелкой или перевернутой крышкой от кастрюли. Поставить на нее груз с водой.

7. 
   7

   Обжаривать цыпленка с двух сторон под грузом по 20 мин на сильном огне.

8. 
   8

   Готово! Подавать с соусом и зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована