Cытный фасолевый суп с копченой грудинкой
Ингредиенты
Фасоль консервированная в банке - 1 банка
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло оливковое - 3-5 ст. ложек
Вода - 2 литра
Зелень для подачи - по вкусу
Чеснок - 2 зубца
Вкусный сытный супчик на скорую руку.
Приготовление
Лук репчатый нарезать мелким кубиком. Чеснок очистить и тоже измельчить.
Морковь натереть на крупную терку или нарезать соломкой.
Копченую грудинку нарезать мелким кубиком.
Картофель нарезать кубиком. Кладем картофель в кастрюлю. Заливаем водой и варим 10 минут (после закипания).
Тем временем, обжариваем лук, морковь. Добавляем грудинку.
К этому времени наша картошка почти готова. В кастрюлю добавляем фасоль из банки вместе с соусом, зажарку. Варим все до готовности овощей в зажарке и картофеля.
Готово! Солим. Подаем к столу. Специи я не использовала. Грудинка и так богата ароматом.
