• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Деревенский пирог с яблоками и клюквой

Деревенский пирог с яблоками и клюквой

Ингредиенты

• Мука — 200 г
• Хлопья овсяные — 200 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Йогурт — 1 упаковка
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Клюква — 2 ст.л.
• Крахмал кукурузный — 1.5 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Яблоко — 1-2 шт

Яблочный пирог на необычном тесте из овсяных хлопьев, с добавлением свежей клюквы. Дополняет вкус пирога сладкая молочная заливка.

Приготовление

1. 
   1

   Берем муку и овсяные хлопья.

2. 
   2

   Смешиваем их в миске, добавляем сахар, соль и разрыхлитель теста.

3. 
   3

   Вливаем растительное масло и йогурт (7 ст.л. из общего количества).

4. 
   4

   Руками замешиваем тесто, которое по своей структуре немного напоминает песочное.

5. 
   5

   Тесто распределяем по форме, сделав бортики.

6. 
   6

   Выкладываем начинку из тонких пластин яблок.

7. 
   7

   Добавляем клюкву, предварительно растерев ее с небольшим количеством сахара.

8. 
   8

   Для молочной заливки берем сладкий молочнокислый продукт. Это может быть «Снежок», как было предложено в оригинале рецепта, либо ацидофилин, либо просто кефир с сахаром. Я взяла йогурт пополам с ацидофилином. Объем молочнокислого продукта для заливки – 200 мл (берем из общего количества продукта). Добавляем яйцо и кукурузный крахмал.

9. 
   9

   Венчиком перемешиваем.

10. 
    10

    И заливаем поверх пирога.

11. 
    11

    Готово! Выпекаем около 30 минут в духовке (180 градусов).Приятного аппетита!

Ссылка скопирована