Рулет из пашины

Еще одна разновидность запеченной свинины, приготовленной в виде рулета с начинкой. Такое блюдо красиво смотрится на праздничном столе, не требует много времени на подготовку и само по себе очень вкусное. Главное иметь хороший острый нож и свежие продукты.

Есть блюда и закуски, которые требуют на каждом празднике. Вот этот свиной рулет из таких. Делается из свиного пуза.

Сегодня мы расскажем о приготовлении вкусного рулета из говяжьей требухи с начинкой.

Рецепт приготовления рулета из бекона.

Ароматный и нежный рулет с чесночком - классика жанра и просто наслаждение. Рулет приготовленный по этому рецепту - это отличная холодная закуска, а если подать с гарниром прекрасное основное блюдо. Даже те, кто не любит сало в принципе, от такого рулета не отказываются.

В этом рецепте используется часть свиной туши, которую называют пашина (подчеревок или брюшина). Это мясо с прослойкой сала, его получают из брюшной мышцы. Получается очень вкусный и ароматный рулет, и в сочетании с гречкой прекрасное основное блюдо, которое можно подать, например, на семейное торжество.

Великолепно, вкусно, сразу с мясом.

Такой рулет можно зафаршировать любыми продуктами: грибами, яйцами, рисом, и т.д. У меня была варенная морковь и зеленый лук. Получилось вкусно!

В магазине чаще всего выглядит так. Бывает со шкуркой. Пашина бывает как свиной так и говяжей. Для данного рулета берите свиную. Если 1 кг свиной вырезки стоит около 56 грн, то столько же пашины стоит 40-44 грн. Начинка для такого рулета может быть любой. Жаренный лук, морковь, перец с грибами, бекон, куриное филе, три вида мяса( фарш говядины, курица и пашина), фрукты-сухофрукты. Я представлю так как делала я. Отдельно предложу варианты начинки: — полное отсутствие таковой. — чернослив — чернослив с орехом — курага, изюм — яблоки с бальзамическим уксусом и много сахарной пудры — вишня — вишня из варенья без сока и косточек — грибы жаренные — грибы с луком, где все свежее — лесные грибы — травы типа Розмарин — обжарить на сливочном масле специи, сухари, приправить и этим начинить рулет. — любые виды мяса. Но выбирайте мясо, которое так же быстро готовится как и свинина. Лучше будет играть курица или индюшка. — копчености — ваш вариант

Начинка очень сытная и вкусная, паштет мясной, грибы и огурчик.

Отличная, оригинальная и вкусная закуска, выручит вас, когда нет времени готовить, а гости на пороге.

Попробуйте, надеюсь оцените.

Вкусная холодная закуска для любителей сала.Рецепт мне подсказала моя свекровь.