• Главная
• >
• Супы
• >
• Диетический суп с фрикадельками

Диетический суп с фрикадельками

Ингредиенты

• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• для фрикаделек: куриное филе — 200 г
• сало свиное — 50 г
• лук — 1 шт
• картофель — 3-4 шт
• соль (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Хочу поделиться с вами своим вариантом детского, диетического супа с фрикадельками. Суп на литровую кастрюльку.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала нужно приготовить фарш: перекрутить на мясорубке куриное филе, сало и лук. Посолить, перемешать.В кастрюльку набрать воды, посолить и поставить закипать.Овощи почистить, порезать всё кубиками, картофель крупнее, остальное мельче.Как только закипит вода бросаем овощи

2. 
   2

   из фарша влажными руками формируем шарики и бросаем в суп

3. 
   3

   доводим до кипения, после чего нужно сделать минимальный огонь, накрыть суп крышкой и варить 20 минут.чтобы получился прозрачный и красивый суп — нужно варить на слабом огне под крышкой.

4. 
   4

   Готово! Спустя 20 минут выключите суп и дайте настояться минут 30. Крышку лучше не открывать(не выпускайте витамины, пусть они останутся в супчике).При подаче супа покрошите зелень прямо в тарелочку. (Вареная зелень не содержит витаминов.)Приятного аппетита!

Ссылка скопирована