Рецепты
Рецепты: например голубцы

Диетический суп с фрикадельками

Диетический суп с фрикадельками

Ингредиенты

картофель – 3-4 шт
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
соль – по вкусу
для фрикаделек: куриное филе – 200 г
сало свиное – 50 г
лук – 1 шт
соль – по вкусу
Хочу поделиться с вами своим вариантом детского, диетического супа с фрикадельками. Суп на литровую кастрюльку.

Приготовление

Сначала нужно приготовить фарш: перекрутить на мясорубке куриное филе, сало и лук. Посолить, перемешать.В кастрюльку набрать воды, посолить и поставить закипать.Овощи почистить, порезать всё кубиками, картофель крупнее, остальное мельче.Как только закипит вода бросаем овощи
Сначала нужно приготовить фарш: перекрутить на мясорубке куриное филе, сало и лук. Посолить, перемешать.В кастрюльку набрать воды, посолить и поставить закипать.Овощи почистить, порезать всё кубиками, картофель крупнее, остальное мельче.Как только закипит вода бросаем овощи
из фарша влажными руками формируем шарики и бросаем в суп
из фарша влажными руками формируем шарики и бросаем в суп
доводим до кипения, после чего нужно сделать минимальный огонь, накрыть суп крышкой и варить 20 минут.чтобы получился прозрачный и красивый суп — нужно варить на слабом огне под крышкой.
доводим до кипения, после чего нужно сделать минимальный огонь, накрыть суп крышкой и варить 20 минут.чтобы получился прозрачный и красивый суп — нужно варить на слабом огне под крышкой.
Готово! Спустя 20 минут выключите суп и дайте настояться минут 30. Крышку лучше не открывать(не выпускайте витамины, пусть они останутся в супчике).При подаче супа покрошите зелень прямо в тарелочку. (Вареная зелень не содержит витаминов.)Приятного аппетита!
Готово! Спустя 20 минут выключите суп и дайте настояться минут 30. Крышку лучше не открывать(не выпускайте витамины, пусть они останутся в супчике).При подаче супа покрошите зелень прямо в тарелочку. (Вареная зелень не содержит витаминов.)Приятного аппетита!
Источник: vpuzo.com