• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыбное филе на овощной подушке

Рыбное филе на овощной подушке

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Картофель — 2-3 шт
• Красное песто — 2 ст.л. (готовый соус)
• Филе белой рыбы — 2 филе (скумбрия)
• Соль (по вкусу)

Мягкие и сочные кусочки рыбы на картофельно-капустной подушке с соусом "Красное песто"Очень вкусно !

Приготовление

1. 
   1

   Катофель почистить и нарезать на кубики. Отваритьв подсоленой воде с брокколи.Воду слить и переложить овощи в салатник. Размять вилкой, посолить по вкусу.

2. 
   2

   Готовый соус "Песто" . В него входят вяленные томаты, орехи кешью, сыр нескольких сортов, подсолнечное масло, паприка. Очень вкусный и дополнить может многие блюда.

3. 
   3

   Рыбу либо отварить, либо приготовить на сковороде. Для филе скумбрии нужно считать по 2 минуты с каждой стороны.

4. 
   4

   В сервировочные круги выложить сначала овощное пюре, затем соус "Песто" и кусочки рыбы.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована