• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Драники с мясом

Драники с мясом

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Фарш — 300 г
• Лук — 2 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Этот рецепт драников с мясом пришел к нам из Белоруссии, и называется он еще колдунами. Не знаю насколько это классический рецепт, но то, что он очень вкусный, это гарантировано. Драники без фарша я готовила много раз, и всегда картошку терла на крупной терке, а здесь натерла на мелкой терке, и получился совершенно другой результат. Они вышли мягкие, нежные и просто великолепные на вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, для начала подготовим необходимые продукты.

2. 
   2

   Далее разберемся с фаршем. Обжарим одну, мелко нарезанную луковицу на сковороде. Добавим ее к фаршу. Фарш посолим, поперчим и хорошо перемешаем.

3. 
   3

   Картофель натрем на мелкой терке. Добавим к нему одно яйцо, муку перемешаем.

4. 
   4

   Далее натрем на той же, мелкой терке, оставшийся лук. Посолим, поперчим картофельную массу и хорошо перемешаем.

5. 
   5

   Нальем в сковороду подсолнечное масло, разогреем ее и выложим столовой ложкой оладьи из картофельной массы. Сверху на каждый оладушек выложим немного фарша.

6. 
   6

   Сверху на фарш снова картофель.

7. 
   7

   Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.

8. 
   8

   Готово! Нагреваем духовку до 180 градусов. Складываем обжаренные драники в огнеупорную форму и отправляем в духовку примерно на 15 минут, чтобы они доготовились.

Ссылка скопирована