• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Дрожжевая булка Коса с двумя начинками!

Дрожжевая булка Коса с двумя начинками!

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 5 ст.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Белок яичный — 1 шт
• Молоко — 180 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи свежие — 25 г
• Черника свежая или мороженная — 150 г

Мягкая, сладенькая, с черникой и сгущённым молоком, такая булочка особенно хороша с молоком!

Приготовление

1. 
   1

   В муку добавить сахар3 ст.л.), соль. В молоке развести дрожжи и топлёное сливочное масло, вылить в муку, также вбить яйцо. Вымесить тесто, подсыпая муку при необходимости.

2. 
   2

   Оно должно быть средней плотности, скатать шар и положить в миску. Накрыть и отставить в тёплое место на 1 час. Обмять и ещё оставить в тёплом месте на 30 минут. Затем тесто разделить на три части, раскатать их в прямоугольники одинакового размера. Один из них смазать сгущённым молоком и плотно завернуть рулетом.

3. 
   3

   Два других смазать толчёной черникой, присыпать сахаром (1 ст.л.)и также свернуть рулетами.

4. 
   4

   Сплетки «косу» из черничных и сгущённого рулетов, подворачивая концы под них булки. Смазать её яичным белком+1 ст.л. сахара+1 ч.л. черники помять.

5. 
   5

   Готово! Оставить булку минут на 15 в тёплом месте постоять и выпекать до готовности в разогретой духовке. Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована