Энчилады со свининой

Ингредиенты

• свинина филейная часть — 500 г
• молотый тмин — 1 ч.л.
• замороженная кукуруза — 1 стакан
• сыр чеддар на терке — 1 стакан
• куриный бульон — 1 стакан
• томатная паста — 150 г
• лепешки тортилья — 6 шт
• растительное масло — 1 1/2 ст.л.
• мука — 1/2 ст.л.
• чили порошком — 2 ст.л.
• орегано сухой — 1/2 ч.л.
• молотый тмин — 1/2 ч.л.
• шнитт лук, порезать (по желанию)
• соль, перец (по вкусу)
• Для соуса — -
• соль (по вкусу)