Фахитас с говядиной
Ингредиенты
- Маринад Фахита — -
- сахар — 1 ч.л.
- сушеный орегано — 1 ч.л.
- чили порошок — 1 ч.л.
- говяжий оковалок без костей — 500 г
- пшеничные тортилья — 6 шт
- растительное масло — -
- луковица,порезать — 1 шт
- болгарский желтый или красный перец — 1 шт
- сметана — -
- сыр на терке — -
- чесночный порошок — 1/2 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- перец — 1/4 ч.л.
- лайм (по желанию)
- зелень (по желанию)
- чеснок,порезать — 1 долька
- растительное масло — 1/4 стакана
- красный винный уксус — 1/4 стакана
Маринад рассчитан на 450гр. говядины,или свинины или курицы,или индейки без костей.
Приготовление
-
1Положить в смешанный маринад кусочки мяса и мариновать примерно не меньше 4 часов и не более 24часов. Достать мясо из маринада и прожарить его до готовности. Можно прожаривать на гриле,но тогда лучше использовать фольгу. Маринад можно не выливать по желанию, а можно подать в виде соуса. Довести маринад до кипения, постоянно помешивать, примерно 1 мин. Подавать готовым.
-
2Порежем все перечисленные овощи. Пожарим на масле в сковороде примерно 6-8мин. помешивая.
-
3Готово! Разогреем лепешки в духовке прикрыв фольгой.Подаем лепешки с перечисленными готовыми овощами,говядиной и лаймом,сметаной и зеленью. И готовым соусом по желанию.
