• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированная тыква с говядиной и сыром

Фаршированная тыква с говядиной и сыром

Ингредиенты

• тыква баттернат — 1 кг
• говядина,кубиками порезать — 700 г
• луковица небольшая, порезать — 1 шт
• чипсы Начо или Доритос — 30 г
• зеленый лук или зелень по желанию на украшение — -
• паприка — 1/2 ч.л.
• сыр Чеддар белый или оранжевый, на терке — 3/4 стакана
• сметана — 1/2 стакана
• соль, перец (по вкусу)
• сливочное масло или растит.для жарки — 2 ст.л.
• готовый соус Тако или томатный соус — 1/2 стакана

Используем сорт тыквы баттернат. Это мускатная сладкая тыква, которая напоминает форму груши. Чипсы можно заменить на крекеры или хлебные сухари измельченные-1/4 стакана.

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву порезать на две части и очистить от семян.

2. 
   2

   Разогреть духовку до 200 гр. Тыкву положить очищенной стороной в жаропрочное прямоугольное блюдо. Добавить 1 стакан воды, прикрыть фольгой и поставить в духовку на 45-50 мин. или до мягкости тыквы.

3. 
   3

   Дать остыть 10 мин. воду слить,тыкву перевернуть и снять с нее ложкой мякоть в емкость ,оставляем часть по краям и дну тыквы.

4. 
   4

   Обжарим лук,затем добавим говядину, паприку и обжариваем несколько минут до полу готовности. Посолим и поперчим.

5. 
   5

   Чипсы размелем вручную в емкости толкушкой для картофельного пюре. Не мелко.

6. 
   6

   Смешаем в блюде говядину, мякоть от тыквы, чипсы,сметану,половину порции сыра. Выложим все это поверх тыквы, распределив поровну. Поставим обратно в духовку на 20 мин. Затем достанем из духовки блюдо. Выложим поверх оставшийся сыр и поставим на 3-5 мин.обратно , чтоб сыр мог растаять.

7. 
   7

   Готово! Подаем на тарелках,предварительно порезав каждую часть на пополам. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована