• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Карп запеченный, фаршированый

Карп запеченный, фаршированый

Ингредиенты

• карп свежий — 2 шт
• лук репчатый — 2 шт
• яйца куриные — 2 шт
• батон — 1 шт (багет)
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль и перец (по вкусу)
• приправа для рыбы (по вкусу)
• петрушка, укроп свежий (по вкусу)

Вкусный и аппетитный карп подойдет к праздничному столу

Приготовление

1. 
   1

   Чистим и моем карп, оставляем плавники и хвост. Отрезаем голову, удаляем жабры.

2. 
   2

   Удаляем внутренности,не разрезая брюшка.

3. 
   3

   Аккуратно отделяем кожу с рыбы

4. 
   4

   Вырезаем рыбную мякоть

5. 
   5

   Батон замачиваем в кипяченой, холодной воде. Чистим лук.

6. 
   6

   Перекручиваем на мясорубке рыбную мякоть, слегка отжатый батон, лук, петрушку, добавляем резанный укроп. Вбиваем два яйца и добавляем специи и приправу.

7. 
   7

   Все тщательно перемешиваем до однородной массы, наполняем кожу рыбы фарше.

8. 
   8

   На противень выкладываем фольгу, смазываем растительным маслом. Выкладываем наполненную рыбу и приставляем голову

9. 
   9

   Каждую рыбку заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.

10. 
    10

    Готово! Охлаждаем рыбку и разрезаем на порции.Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована