Зеленая фасоль со свежим томатным чатни
Ингредиенты
свежая зеленая фасоль - 1 кг
томаты небольшие - 500 г
большая долька чеснока - 1 шт
свежий имбирь на терке - 1 ст.л.
маленький перец халапеньо - 1 шт
сухой тмин молотый - 1 ч.л.
коричневый сахар - 1 1/2 ст.л.
соль по вкусу - -
Для любителей чатни и зеленой фасоли. Мне оч. понравилось, чатни чем -то напомнило хреновую закуску, но при этом там нет хрена.
Приготовление
Отрежем кончики у фасоли.
Положить фасоль в горячую кипящую воду на 6 мин. Затем воду слить, вытереть фасоль бумаж. полотенцем. И остудить в холодильнике пока готовим чатни.
Вымытые небольшие томаты выложим в фудпроцессор или блендер. Затем остальные ингредиенты, посолить. Пропульсируем.
Чатни выкладываем поверх зеленой фасоли. Перемешиваем.
Готово! Подаем как закуску или дополнение к основному блюду. Приятного аппетита.
