• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Фешен драники с брокколи

Фешен драники с брокколи

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Брокколи — 1 кг
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль и перец (по вкусу)
• Лук репчатый — 2 шт
• Мука пшеничная — 0,5-1 стакана
• Масло для жарки — 100 мл
• Сметана — 1 стакан

Данный рецепт был мною подмечен в одной из телевизионных передач. Немного под себя его подстроила и вышло вполне приличное блюдо, очень вкусное и сытное. Подойдет и для завтрака, и как закуска, и как основное блюдо. Сейчас не так часто мы в своей жизни используем такой ценный продукт как брокколи. Бро́кколи (лат. Brassica oleracea или лат. Brassica silvestris) — однолетнее овощное растение семейства капустных, подвид цветной капусты. Съедобны у неё те же части.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, нарезать удобными кусочками. Брокколи разобрать на соцветия (качар-кочерыжка в блюдо не используется).

2. 
   2

   Картофель, брокколи, лук перекрутить на мясорубку( не нужно драть руки об терку). В полученную массу добавить соль, специи по вкусу, 1-2 сырых яйца и 0,5 стакана муки. Все хорошо перемешать.

3. 
   3

   Готово! На сковородке с разогретым растительным маслом обжарить будущие драники. Выкладываем массу столовой ложкой. Обжариваем с обеих сторон (я вторую сторону жарю под крышкой). Подавать полив сметаной и украсив зеленью.

Ссылка скопирована