Хек запеченный
![Хек запеченный](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/6195-thumb.jpg)
Ингредиенты
Рыба хек - 1.0 кг
Лимон - 2.0 шт
Лук репчатый - 1.0 шт
Розмарин веточки - 1.0 веточка
Тимьян - 2.0 веточка
Петрушка - 1.0 пучок
Приготовление
![Итак на сцену выходит хит всех кулинарий и столовых 80–х, хек. Второе ее название - "мерлуза", и относится она к семейству тресковых. Так написано в Большой Советской Энциклопедии . А теперь перейдем непосредственно к рецепту. В принципе, он незатейлив, как и сама рыбка. Я взял: приблизительно 1 кг. рыбы, пару лимонов, лучок, веточку розмарина, пару веточек тимьяна, петрушку, оливковое масло, соль, перец.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/6195-40706.jpg)
Итак на сцену выходит хит всех кулинарий и столовых 80–х, хек. Второе ее название - "мерлуза", и относится она к семейству тресковых. Так написано в Большой Советской Энциклопедии . А теперь перейдем непосредственно к рецепту. В принципе, он незатейлив, как и сама рыбка. Я взял: приблизительно 1 кг. рыбы, пару лимонов, лучок, веточку розмарина, пару веточек тимьяна, петрушку, оливковое масло, соль, перец.
![Рыбку порезал поперек приблизительно 1,5-2-сантиметровыми кусочками, нашинковал петрушку, лучок.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/6195-40707.jpg)
Рыбку порезал поперек приблизительно 1,5-2-сантиметровыми кусочками, нашинковал петрушку, лучок.
![Разложил рыбку в форму для запекания, предварительно хорошо смазав ее оливковым маслом.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/6195-40708.jpg)
Разложил рыбку в форму для запекания, предварительно хорошо смазав ее оливковым маслом.
![Хорошо поперчил, посолил, сверху сбрызнул маслом. Присыпал нашей зеленью и выдавил на нее сок одного лимона.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/6195-40709.jpg)
Хорошо поперчил, посолил, сверху сбрызнул маслом. Присыпал нашей зеленью и выдавил на нее сок одного лимона.
![Поставил ее в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 30 минуток. За это время слегка поджарил свежие овощи.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/6195-40710.jpg)
Поставил ее в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 30 минуток. За это время слегка поджарил свежие овощи.
![После того, как рыбка уже была готова, сделал из поджаренных овощей "постель", на которую её и выложил...](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/6195-40711.jpg)
После того, как рыбка уже была готова, сделал из поджаренных овощей "постель", на которую её и выложил...
![...не забыв положить пару долек лимона и пересыпать оставшейся петрушкой. Вот и все.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/6195-40712.jpg)
...не забыв положить пару долек лимона и пересыпать оставшейся петрушкой. Вот и все.